H-d'Oeuvres à la Carte - delicesdelagaule.com - 514-338-1984

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Les Hors-d'Oeuvres à la carte
Les HORS-D'OEUVRES :
Rosettes de Saumon fumé
Minis Vol-au-Vent au Caviar rouge et noir et Fromage à la crème
Cornets de Magret de Canard et Abricots
Vol-au-Vent de Pâté de Gibier et Canneberges
Rouleaux de Magret de Canard et de Coeurs de Palmier
Rouleaux de Rosbif et Roquefort
Pâte à choux à la Salade de Poulet et Gingembre
Pâte à choux à la Mousse de Pâté de Foie et Radis
Fromage Brie Mandarine et Bleuet
Prosciutto et Melon miel
Chorizo de Crevettes grillées et Zeste de citron sur croustilles plantain
Canapés de Crevettes et Fromage à l'Échalote
Cornets de Dinde Fumée et Ananas avec paprika
Artichauts farcis à l'Aubergine et Noix de pins
Abricots Séchés avec Fromage de Chèvres et Noisettes
Dattes Séchées avec Fromage Bleu et Noix de Grenoble
Figues Séchées avec Mousse de Crevettes et Persil
Tomates Cerises avec Boconcinni et Pesto
Étoile de Concombres avec Fromage et Poivron rouge
Concombres farcis de Thon Sashimi avec Wasabi et Sésame noir
Tapenade d'olives noires et Salsa de tomates et coriandre sur tartelette
Les BROCHETTES :
Raviolis au Fromage, tomates rouges et basilic frais
Olives Farcies, prosciutto et jambon
Fromage Bocconcini, tomates rouges et basilic frais
Raisins rouges et verts, Cubes de fromage Cheddar du Québec

Les CUILLÈRES :
Pétoncles à l’Érable sur Confit d’oignons à l’Espelette**
Ceviche de Pétoncles aux canneberges et « Grand Marnier »**
Figue séchée avec Mousse de Crevettes et persil**
Carpaccio de filets mignons au Cheddar du Québec**
Les VERRINES :
Tartare de Saumon fumé et câpres**
Tartare de Truite avec céleri-rave et roquette**
Tartare de Thon sur une Salsa de concombre aux graines de sésame**
Les CANAPÉS :
Médaillons de Homard des Îles sur concombre**
Foie gras Porto bleuets et Copeaux de Chocolat sur biscotti**
Sucettes de Fromage de Chèvre aux Pacanes en croûte**
Borchettes « Terre et mer » (filet mignon grillé Teriyaki et crevette marinée à la Thaï)**
Les BOUCHÉES SUCRÉES :
Petites verrines de : Mousse-Choco Framboise – Mousse biscuits « Oréo » – Mousse « Tiramisu »
Pâtisseries miniatures du « Gourmand »
Minis brochettes de fruits et Sauce au Chocolat
Sucettes de Gâteaux au Fromage et Chocolat noir et blanc


**Un supplément de 0.95$  ch. pour ces bouchées avec astérisque prises à l’intérieur du forfait / ou 2.95$ ch. hors forfait

Au choix combinés au FROID :     
  6 bouchées 11.25$    9 bouchées 16.95$
12 bouchées 22.00$    6 bouchées 28.50$
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