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Forfaits de Cocktails
Cocktail No. 1        10.75$/Pers
Rosettes de Saumon fumé et câpres
Cornets de Magret de Canard et abricots
Dattes séchées avec Fromage Bleu et noix de Grenoble
Pâtes à choux salade de poulet et gingembre
Brochettes de Raviolis au Fromage,
tomates rouges et basilic frais
Concombre farci au Thon Sashimi, Wasabi et Sésame noir
Cocktail No. 2        16.50$/Pers
Cornets de Prosciutto et Melon
Tomates Farcies Pesto et Boconcinni
Pâtes à Choux Mouse de Paté de Foie et Radis
Chorizo Crevettes grillées et Zeste de Citron sur
Croustilles Plantain
Tapenade d’Olives Noires et Salsa de Tomates et
Coriandre sur tartelette
Vol-au-Vent de Pâté Gibier et Canneberges
Verrines de Tartare de Saumon servi avec
Ratatouille de tomate et mangue
Sucettes de Fromage de Chèvre aux Pacanes en croûte
Canapés de Magret Canard et Coeurs de Palmier
Cocktail No. 3        17.95$/Pers
Froid
Brochette Antipasti Olives Farcies,  Prosciutto et Jambon
Rosettes de Saumon fumé et Câpres
Dattes Séchées avec Fromage bleu et Noix de Grenoble
Verrines de Tartare de Thon sur
une Salsa Concombre aux Graines de sésame
Houmous de Poivrons rouges grillés et
persil sur Croustilles de Pita
Chaud
Canapés de Boulettes de Bison sauce au Porto
Minis Quiches aux Pommes et Fromage Brie
"Satay" de Poulet Sauce aux Arachides
Petit Burger Boeuf Angus avec Fromage Suisse et
Oignons Caramélisés
Cocktail No. 4        23.50$/Pers
Le Froid
Cornets de Dinde Fumé et Ananas avec Paprika
Cuillière de Céviche de Pétoncles aux
Canneberges et "Grand Marnier"
Brochette Traditionel avec Raisin rouge et Vert et
Fromage Cheddar du Québec
Rouleaux de Rosbif et Fromage Rocquefort
Verrines de Tartare de Saumon avec
Ratatouille à la Tomate et Mangue
Le Chaud
Croustade de Brie et Canneberges
Mini Rouleaux Imperiaux au Canard Sauce Thaï
Quiche au Fromage Suisse et Oignons Caramelisé
Vol-au-Vent de Veau Sauce Madère
Petits Burgers au Porc Effiloché
Quesadilla Fromage, Poulet et Salsa piquante
Pâtisserie Miniature du "Gourmand"
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